很多人都知道藤椒苗长大后会结出果实,那么果实可以制作藤椒油,平时我们在制作凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。藤椒油还可以加入面条,少许的藤椒油会让你食欲大增。
藤椒含有丰富的铁质、维生素和人体所需的各种氨基酸。据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之疗效。藤椒苗果实可制干,提取香油,即:藤椒油。
藤椒油色泽亮丽,口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长。与花椒油相比,藤椒油更香,更麻,更生态,让人有一种闻香食欲大开的感觉,而且藤椒油还具有药用价值,是春季的调味佳品。
那么藤椒油有哪些好处呢?
1、散寒解毒,2、散淤活络,3、消食健胃,4、驱虫,5、抗癌,6、抗疲劳,7、镇痛,8、平喘等。
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